理化性質

分子式：C18H33O34·N3·P6·Na16

分子量：681

無色或白色結晶性粉末、無臭、無味、微溶于乙醇，溶于水，水溶液顯微酸或中性偏堿，在常溫下穩定。本品由植酸與氨基酸在一定條件下反應而得，故對人安全、無毒副作用。

應用

在食品、醫藥、工業中用作防腐劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑。由于其抗氧化性比植酸鈉強，以及其多基團的螯合、吸附等作用，故也用于化妝品、洗發水及牙膏等日化工業中。

用在化妝品中：它可抑制產生皮膚黑斑的酪氨酸酶，具有除黑斑、嫩膚美白的作用，并可加強血液循環，對改善皮膚顏色、處理痤瘡及指甲的生長有較好的效果。作為抗氧化劑，可抵抗紫外線的強烈照射，起到防曬的作用。加入洗發劑中促進毛發生長，具有抗菌、抗靜電、去頭屑、止癢及使頭發柔順、光澤、飄逸等功效。

用在牙膏中，本品能抑制磷酸鈣和牙齒琺瑯質的溶解能力，因此具有較好的抗齲齒的功能，也能更有效的去除牙齒黃斑、菌斑、茶垢及煙堿焦油等，由于其多基團的共同作用，使得有機及無機垢鹽無法附著于牙齒進而達到美白的效果。

本品適合PH值5.5-7.0范圍使用，建議添加量1-7％

主要功能：用于牙膏，主要起美阻垢除垢、去牙石、美白等作用，同等添加量美白效果大于植酸鈉10倍以上。

包裝

內雙層食品級聚乙烯袋，外硬質紙板桶，凈重：25kg/桶